Смеси для мороженного

Как правильно выбрать смеси для мороженого и разбогатеть на миллион

Многие из нас, когда были совсем маленькими, мечтали быть продавцами мороженого, чтобы вдоволь есть его, когда захочется. Теперь, став взрослыми, можно легко исполнить эту мечту, да ещё и получить прибыль. Достаточно просто купить смесь для мороженого, недорогой специальный фризер и найти место для торговли или свободный уголок в вашем баре или кондитерской.

Смеси для мороженого бывают двух видов: жидкие и сухие. Какие вы выберете для себя, зависит не только от их стоимости, но и от условий в вашей торговой точке и того, какой тип мороженого вы будете продавать.

• Твёрдое мороженое – это всеми любимые разноцветные шарики с разными вкусами, которые накладывают в красивые вазочки. А также сливочное мороженое и пломбиры в стаканчиках и на палочке, которое продаётся во всех обычных магазинах. Такое мороженое делают только из жидкой смеси.
• Если вы хотите продавать нежное мороженное в больших хрустящих вафельных рожках или делать молочные коктейли – то вам нужно купить смесь для мягкого мороженого. Они бывают как жидкими, так и сухими.

Сухие смеси для мягкого мороженого могут быть двух способов приготовления: холодного и горячего. В обоих случаях готовое мороженое получается разным и по структуре и по вкусу.

• Смеси горячего приготовления сначала смешивают с жидкостью, а затем отправляют в пастеризатор нагревать до высокой температуры и вызревать. После промежуточная масса остужается и загружается во фризер для вымешивания мороженного.
• Смесь холодного приготовления разводится в горячем молоке или воде и просто остужается до комнатной температуры, а потом также отправляется во фризер.

Как дешёвые сухие, так и жидкие смеси для мороженого, каждая имеют свои особенности. Большинство мороженщиков, конечно, предпочитают порошки, и на это есть свои веские причины:

• Их хорошо хранить прямо на рабочем месте, т.к. коробки с концентратом занимают меньше места, чем бидоны с раствором;
• Имеют длительный срок хранения – 6 месяцев;
• Не требуют больших затрат на перевозку – большую партию сухих смесей, которой хватит надолго, можно привезти и в багажнике личного авто.

Но, несмотря на это, у жидких смесей всё же есть свои неоспоримые преимущества:

• Мороженое из них всегда получается однородным, без комочков не растворившегося порошка и отделившихся капелек воды;
• Эти смеси сразу заливаются во фризер, для них не требуются дополнительные ёмкости и оборудование для разведения и пастеризации;
• Не нужно дополнительно приобретать и хранить молоко, воду и улучшители.

Любую из этих смесей вы можете легко найти в продаже в нашем интернет-магазине и заказать с доставкой по всей Украине и Киеву – как к вам домой или на склад, так и прямо к вашей торговой точке.

Заказывайте и не сомневайтесь: мороженое любит не только малышня – ваши покупатели вас найдут!