Смесь для бисквитов Moscamix классическая 10 кг Zeelandia
Смесь (100%) для высококачественных бисквитов, рулетов, кексов и других кондитерских изделий с изысканной текстурой
Полное описание
Смесь (100%) для высококачественных бисквитов, рулетов, кексов и других кондитерских изделий с изысканной текстурой
Состав: Сахар, пшеничная мука (30 ... 33%), пшеничный крахмал (15 ... 17%), эмульгатор, разрыхлитель, сироп глюкозы, сухое обезжиренное молоко.
Рекомендуемая рецептура: 1000 г смеси Москамикс, 750 г яиц, 100 г воды.
Использование
Всбивать ингредиенты 7-10 мин. на высокой скорости. Выпекать 20-22 мин. при температуре 170-180 ° C.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г
Белки 3,5%
Углеводы 85,9%
Жиры 2,8%
Влажность 4%
Килокалорий 385 кКал
Условия хранения
В прохладном сухом месте при температуре ниже 25 ° C
Срок хранения 12 месяцев от даты изготовления
- Комментарии
Загрузка комментариев...
|