Смесь для бисквитов Moscamix классическая 10 кг Zeelandia

(0)

Смесь (100%) для высококачественных бисквитов, рулетов, кексов и других кондитерских изделий с изысканной текстурой

Полное описание

Состав: Сахар, пшеничная мука (30 ... 33%), пшеничный крахмал (15 ... 17%), эмульгатор, разрыхлитель, сироп глюкозы, сухое обезжиренное молоко.

Рекомендуемая рецептура: 1000 г смеси Москамикс, 750 г яиц, 100 г воды.

Использование

Всбивать ингредиенты 7-10 мин. на высокой скорости. Выпекать 20-22 мин. при температуре 170-180 ° C.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г

Белки 3,5%

Углеводы 85,9%

Жиры 2,8%

Влажность 4%

Килокалорий 385 кКал

Условия хранения

В прохладном сухом месте при температуре ниже 25 ° C

Срок хранения 12 месяцев от даты изготовления

Загрузка комментариев...