Измельченный до пудры высочайшего качества порошковый сахар. Смешивается с водой для получения помадной глазури и
используется для всех типов выпечных изделий. Идеально подходит для приготовления гладких, обладающих блеском помадок. От традиционной сахарной помады она отличается: однородностью, пластичностью, мелко-кристаллической структурой, легко наносится на готовое изделие.
Дозировка:
Помадка сухая 1000г
Вода (40-50С) (сок без мякоти сироп) 130-250г