Петрушка сушеная (1 кг) развес

Применение в кулинарии: Применение петрушки в кулинарии общеизвестно (как ароматизирующей добавки и приправы к различным блюдам). Больше всего петрушка используется для приготовления блюд из овощей, различных супов из мяса. Содержание полезных веществ: В семенах петрушки содержатся жирное и эфирное масло, флавониды, глюкозиды, смолистое и другие вещества, в листьях - каротин, витамин С. Петрушка чрезвычайно богата витаминами и минеральными элементами и поэтому крайне полезна при общем упадке сил. Петрушка содержит до 7% эфирного масла, главные компоненты которого апиол и гликозид апигенина, значительное количество аскорбиновой кислоты, витамины В1, В2, Вс, К, РР, каротин. В петрушке содержатся флавоноиды, фитонциды, гликозиды, соли магния, кальция, железа, фтора, калия.