Антиадгезионное средство для смазки Ovam 40 10 л Zeelandia
Антиадгезионное средство для смазки оборудования (формовочного, тестоприготовительное т.д.) для производства хлебобулочных и кондитерских изделий. Серия антиадгезионных средств овамо создана для противостояния окислению оборудования. Поскольку антиадгезионное средство имеет прямой контакт с тестом, оно отвечает всем требованиям качества продукта. Вся серия Овам имеет нейтральный цвет, не имеет вкуса и аромата. Овам прекрасно подойдет как для больших так и небольших пекарен.
Полное описание
Состав: Масло (растительное), вода, эмульгатор (лецитин).
Наносить с помощью щетки , войлока , валика , пульвилизатора или др..
Расходы зависят от рецептурного состава продукта, способа нанесения смазки и конструктивных особенностей оборудования. Расходы на противень размерами 40 × 60 см составляют 4 - 5 г (при использовании пульвилизатора). Минимальный расход Овам наблюдается при использовании пульвилизатора или щетки - валика.
- Комментарии
Загрузка комментариев...