Польза сливочного масла заключается в большом количестве входит в его состав витаминов А, Е, D, РР, витаминов группы В, жирных кислот, белков, кальция, калия, железа, меди, магния, цинка. Витамин Е необходим для нормального здоровья волос, ногтей и кожи. Витамин А способствует улучшению зрения, а витамин D поддержанию здоровья костей и зубов. Эти витамины являются жирорастворимыми, поэтому они прекрасно усваиваются организмом.
Чтобы извлечь из сливочного масла максимальную пользу, перед применением его следует сильно нагревать. Просто положите его на тарелку перед тем, как приступать к трапезе, это поможет сохранить все полезные свойства продукта. При выборе масла предпочтение отдавайте запечатление в фольгу, а не в пергамент, поскольку в пергаменте оно подвергается воздействию солнечных лучей, которые могут повлиять на содержание в нем витамина А.