Кондитерский шоколад

Шоколад оптом: для первых шагов в кондитерском деле и смелых кулинарных экспериментов

Кондитерский шоколад просто незаменим при изготовлении выпечки и десертов: его можно использовать для начинки, кремов, самого теста, создания украшений и топпингов и ещё во множестве других случаев. Но какое бы вы не нашли ему применение, вы сложно назвать вескую причину, чтобы заменить его другим ингредиентом, пусть и более дешёвым.

• Кусковой шоколад имеет срок хранения, равный 12 месяцам, и не требует соблюдения крайне особенных условий для хранения. Всё что от вас требуется - положить его в герметичную упаковку и поставить её в тёмное место, где температура не будет превышать 27-28 °C.
• Вы можете недорого купить весовой шоколад, расплавить его, а потом залить его в формы для заморозки или полить им кондитерские изделия – и через несколько минут он снова будет выглядеть так, словно с ним и не совершали никаких манипуляций.

Самый лучший из всех сортов, по мнению известных кондитеров - бельгийский шоколад, и его можно добавлять к вашим рецептам, как в натуральном виде, так и разбавив сливками или молоком.

Но кроме него в продаже нашего интернет-магазина есть все виды шоколада от производителей из различных стран. И если вы еще плохо в них разбираетесь и считаете, что натуральным может быть только горький с высоким содержанием какао-бобов – то это далеко не так.

• Чёрный (горький) – делается из какао-порошка с добавлением сахарной пудры и масла бобов какао.
• Молочный шоколад – в его состав добавляют сухое молоко, благодаря которому этот вид шоколада более нежный и может буквально растаять в руках.
• Белый – хоть он и не содержит коричневого какао-порошка: но его вкус обусловлен совсем не ароматизаторами. Белый шоколад изготавливают из масла какао, сахара, сухого молока и ванилина.

Конечно, одним только этим компонентом в кондитерском декоре не обойдёшься, но и только его достаточно, чтобы готовить такие торты, пирожные и шоколадные круассаны, которые не стыдно будет по выгодной стоимости продавать как в Киеве, так в других крупных городах Украины.

Если вы уже выбрали для себя, нужный вид шоколада и придумали, какой сладкий шедевр сотворите с его помощью, то дело осталось за малым. Просто оставляйте свою заявку и получайте ваш заказ буквально в считанные дни, не зависимо от того, в каком городе или населённом пункте вы живёте.