Глазурь кондитерская монеты Энзим черная применяется для глазирования печенья, зефира, орехов, сухофруктов, творожных сырков, отливки корпусов конфет, для глазирования тортов, хлебобулочных изделий, вафель, для изготовления декора а также мороженого. Глазурь технологична, обеспечивает получение равномерного покрытия. Она характеризуется высокими вкусовыми качествами, блеском, твердостью.
Глазурь кондитерская от "Энзим" имеет гигиеническое заключение, разрешающее ее применение на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания.