Дрожжи пресованные Хлібні 1 кг Харьков
Дрожжи пресованные Хлібні 1 кг Харьков. Подходят для традиционного парного метода тестоведения. Возможно применение при безопарном способе, но при этом время созревания теста составляет 40-90 мин.
Полное описание
Упаковка: 1 кг х 10 шт
Подъемная сила: 38-43 мин.
Мальтазная активность: 50-70 мин.
Кислотность: 70 мл уксусной кислоты.
Влажность: до 72%.
Состав: дрожжи-сахаромицеты.
Питательная (пищевая) ценность в 100 г:
белки - 11,5 г;
углеводы - 3,8 г;
жиры - 1,6 г.
Энергетическая ценность (калорийность) в 100 г. - 276,1 кДж / 66 ккал.
Хранить при температуре от 0 ° С до + 7 ° С, оптимальная температура хранения от 0 ° С до + 4 ° С.
Срок хранения: 35 суток со дня изготовления.
Страна: Украина
- Комментарии
Загрузка комментариев...