Эмульсия для противней Carlo на растительной основе 10 л Zeelandia
Эмульсия антиадгезионная на растительной основе для форм, поддонов, конвейеров в хлебопекарном производстве. Смазка для форм Карло была создана как лучшая альтернатива маслу, которая особенно подходит для хлеба.
Расходы Карло зависят от рецептурного состава продукта, способа нанесения смазки и конструктивных особенностей оборудования . Расходы на противень размерами 40 × 60 см составляют 4-5 г (при использовании пульвилизатора). Минимальный расход Карло наблюдается при использовании пульвилизатора или щетки - валика.
Преимущества использования:
- Сильная антиадгезионная способность;
- Отсутствие неприятного вкуса, запаха, цвета готовых изделий;
- Гигиеничность;
- Длительный срок эксплуатации оборудования.
Расходы Карло зависят от рецептурного состава продукта, способа нанесения смазки и конструктивных особенностей оборудования . Расходы на противень размерами 40 × 60 см составляют 4-5 г (при использовании пульвилизатора). Минимальный расход Карло наблюдается при использовании пульвилизатора или щетки - валика.
Преимущества использования:
- Сильная антиадгезионная способность;
- Отсутствие неприятного вкуса, запаха, цвета готовых изделий;
- Гигиеничность;
- Длительный срок эксплуатации оборудования.
Полное описание
Состав: Масло (растительное), вода, эмульгатор (лецитин).
Наносить с помощью щетки , войлока , валика , пульвилизатора или др..
Технические характеристики:
Еластичность - 115-135 мПа.s (25 °С)
Число йода - ± 110
Число перекиси - макс. 5
Влажность - 60%
Температура кипения - 230 °С
Вес - 910 кг/м3 (20 °С)
Температура сгорания - 275 °С
Условия хранения:
В прохладном сухом месте при температуре 15-25 °C.
Срок хранения 12 месяцев от даты изготовления.
- Комментарии
Загрузка комментариев...