Артишоки 315 г ст/б x 12 Iberica

Артишоки 315 г ст/б (x12) Iberica. Артишок - овощ, по виду напоминающий нераскрывшийся бутон цветка, с первого взгляда можно принять за большой репейник. И это не будет ошибкой, так как «артишок колючий» (Cynara scolymus) и репейник – дальние родственники. Артишок, который мы едим, – это нераспустившаяся цветочная почка, состоящая из крупных мясистых чешуек. Двухметровый стебель артишока покрыт большими листьями и крупными трубчатыми цветками-корзинками фиолетового, синего и белого цветов, из-за чего он и похож на репей. Зато по вкусу артишок не сравним ни с чем! Хотя несколько напоминает грецкий орех, но у него более изысканный и яркий привкус. В кулинарии используют молодые соцветия с еще не созревшей сердцевиной, а также нижние сочные чешуйки-основания.