Смесь для печенья Florentino Mix 25 кг Zeelandia

0,120 кг смеси Флорентино микс 

0,100 кг Сидмикс (или миндальные и кукурузные хлопья, различные виды орехов, сухофрукты)

Смешать компоненты рецептуры и разлить полученную смесь в подготовленные формы (в случае использования формы для маффинов, объем смеси должен занимать 1/3-1/4 формы). Изделия выпекать с использованием пара. Температура выпекания зависит от конструктивных особенностей печи:

- В подовой печи - 190-200 ° С;

- В конвекционной печи - 210-220 ° С.

Продолжительность выпечки зависит от массы печенья (для печенья массой 10 г - 7-8 мин).

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г 

белки 0,1% 

углеводы 84,1% 

жиры 80% 

влажность 12% 

килокалорий 419 кКал 

В прохладном сухом месте при температуре ниже 25 ° C 

Срок хранения 12 месяцев от даты изготовления