Полное описание
Смесь (100%) для изысканного сдобного (масляного) печенья с ванильным вкусом
Состав
Мука пшеничная в / с , сахар , молоко сухое обезжиренное , мука соевая , крахмал пшеничный , разрыхлители: Е450 , сода пищевая, декстроза, соль поваренная, ароматизатор ванильный.
Рекомендуемая рецептура
0,745 кг смесь Кукимикс Ванильный
0,330 кг масло сливочное
Использование
Масло перемешать плоским битером течение 1-2 мин. на высокой скорости. Добавить смесь и замесить тесто на низкой скорости. Дать тесту отлежаться 10-15 мин. в холодном месте. Отформовать заготовки толщиной 0,3 см и выпекать при температуре 185 °С в течение 6-7 мин. Продолжительность выпечки может меняться в зависимости от конструктивных особенностей печи и массы тестовых заготовок.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г
белки 8,4%
углеводы 77,9%
жиры 1,1%
влажность 12%
килокалорий 340 кКал
Условия хранения.
В прохладном сухом месте при температуре ниже 25 ° C
Срок хранения 12 месяцев от даты изготовления