Плющеное ржаное зерно R1800L 30 кг Fazer Mill & Mixes

Описание продукта: R1800L – плющенное зерно ржи. Зерно очищено и обработано паром. Используется для выпечки хлеба.

Состав: зерно ржи

Дозировка: 10-30% от количества муки.

Технология использования: Предварительно замачивается в воде (40 º С) на 1,5-2 часа в соотношении: 1 часть зерна - 2,0 части воды.

Свойства: внешний вид – зёрна ржи, чистые, сухие, сплющенные до толщины 1,5-2,0 мм;
цвет – светло-коричневый;
смак – властивий смаку жита, без стороннього;
запах – свойственный запаху ржи, без постороннего;
влажность — 8±2%

Сроки хранения: 12 месяцев, при хранение в прохладном и сухом месте
Упаковка: мешок 30 кг

Производитель: фирма “Oy Karl Fazer Ab" Fazer Mill & Mixes", Финляндия