Майский мед, полезные свойства которого позволяют использовать его при многих заболеваниях, сохраняет способность длительное время не кристаллизироваться. Значит, использовать его можно долгое время. Он обладает выраженным жаропонижающим, противовоспалительным и болеутоляющим действием.
Еще одно прекрасное качество этого вида меда — довольно большое содержание фруктозы, которую очень легко усваивают клетки человеческого организма. Поэтому майский мед рекомендуется даже людям, страдающим сахарным диабетом, ведь при употреблении он не вредит работе поджелудочной железы. Хотя майский мед и относится к числу самых сладких сортов, он еще является и диетическим продуктом, поскольку не способствует увеличению веса.
Это хорошее средство при головной боли, лихорадочных состояниях, кашле, переутомлении, всевозможных проблемах с функционированием печени, атеросклерозе, ОРЗ. При лечении различных расстройств нервной системы он обеспечивает хороший успокоительный эффект и является замечательным натуральным снотворным.
Майский мед применяется наружно как заживляющее и антибактериальное средство. Он помогает рубцеванию язв и ран, ускоряет регенерацию кожных покровов и лечит болезни кожи. А еще это отличное средство по уходу за кожей головы и укреплению волос. Майский мёд отлично очищает кишечник и регулирует сахар в крови, поэтому его можно есть диабетикам и в качестве заменителя сахара тем, кто хочет похудеть. Свойства мёда могут сойти на нет, если его залить кипятком или добавить в кипящую воду, а также в блюдо, которое будет поддаваться термической обработке в духовке или на печи.