Дрожжи прессованные хл. синий 1 кг Рекорд
Дрожжи прессованные хл. синий 1 кг Рекорд. Дрожжи «Рекорд» с синей этикеткой производятся на основе традиционного штамма, обладающего частично выраженным осмотолерантным характером.
Полное описание
Упаковка: 1 кг х 10 шт
Особенности
В тесте без сахара, дрожжи имеют плавный ферментативный профиль (ферментативный профиль – это график динамики газообразования в тесте).
В тесте с небольшим содержанием сахара (например, батоны, где содержание сахара составляет 3-5% от массы муки), скорость образования углекислого газа CO2 возрастает вдвое.
Срок годности дрожжей - 24 дня
Страна: Украина
- Комментарии
Загрузка комментариев...
|